Pečení s dětmi - Muffiny

Pečení s dětmi je radost ;-)

Možná to znáte... skořápky v těstě, hádky, kdo si vzal čí zástěru, kdo už rozklepával vajíčko, kdo přisype vanilkový cukr, kdo k tomu koho nechce pustit... a mouka úplně všude...

Někdy jsem pohodlná a peču sama, jde to rychleji, výsledek je jistější a je u toho méně nepořádku... v kuchyni...

V pokoji to pak naopak vypadá o to hůř... znáte to ;-)

A někdy začnu sama a kdesi v hlavě se ozve hlásek a ptá se: "Děláš to sama?" a pak křičí: "Děláš to ŠPATNĚ! Pozvi je k tomu!" 

Někdy pak ten hlásek poslechnu... a i přes ten nepořádek a hádky musim vždycky nakonec uznat, že to bylo dobře.

A jindy něco s dětmi plánuju péct od začátku. Aby se zabavily. Aby se to naučily. Aby měly představu, co všechno příprava jídla obnáší. Aby se naučily úctě k jídlu a práci druhých. Aby měly možnost pocítit hrdost na práci vlastní... A v neposlední řadě, aby jim to víc chutnalo.

Co upečou samy, totiž vždycky zmizí rychleji ;-)

Tento víkend přijela holkám k narozeninám přát babička, moje maminka, a tak jsme se s dětma dohodly, že upečeme muffiny a to hezky zdobený.

3 celá vejce a

100 g cukru jsme dali šlehat do stolního mixéru

80 g másla jsme rozpustili v plecháčku spolu s

150 ml mléka

300 g hladké mouky jsme odvážili a promíchali s

dvěma lžičkami kypřícího prášku

A velký i malý plech na muffiny vyložily děti košíčky úplně samy, zatímco jsem zapínala troubu.

Když byla z vajec a cukru nádherně nadýchaná pěna, vešlehali jsme do ní mléko s máslem a mouku s kypřícím práškem.

Pak jsem nabírala naběračkou na zmrzlinu těsto a dávala ho do košíčků a děti do každého muffinu zastrčily po dvou mražených ostružinách. Některý si strkaly rovnou do pusy, páč mražená ostružina je lepší než kostka ledu i lecjakej bonbon.

Velký plech šel hned do trouby předehřáté na 180°C

Menší čekal, až na něj taky přijde řada...

Obvykle k nějakému tomu ovoci (ostružinám, malinám, jahodám, meruňkám, višním...) zastrkáme před pečením i pár kousků nalámané čokolády na vaření... ale tentokrát jsme chtěli slavnostnější variantu a tak jsme se rozhodli polít čokoládou muffiny až na závěr a ozdobit je sypáním.

Pomohli jsme si koupenou polevou, jednou bílou a jednou tmavou čokoládovou, které jsme nechali rozehřát v pytlíčcích ve vodní lázni.

Já pak na půlku muffinů nalívala jednu a na půlku druhou polevu a děti vesele sypaly a ujídaly sypání... hvězdičky z bílé čokolády na ty polité tmavou polevou a hoblinky s různobarevných čokolád na ty polité bíle.

 U některejch se jim trošku utrhla ruka... a u některejch trošku víc :-)

Náš výtvor :-)

Někde čokoláda zatekla dovnitř na ostružiny... lahůdková záležitost pro všechny malé i velké labužníky...

Dopoledne jsme pekli. Odpoledne slavili... Pro tátu, kterej byl v práci jsem musela dva hodně dobře schovat, aby na něj taky zbylo ;-)