Prohledat tento blog

středa 17. listopadu 2021

Kokosové kornoutky s brusinkovým sněhem

Koncem listopadu a začátkem naší karantény jsem narazila na výzvu od Ikey, soutěž v pečení vánočního cukroví! No to je něco pro mne!

Zadání: V receptu musí být brusinky a čokoláda...

Fajn čokoládu doma máme... a brusinková marmeláda z Ikey by taky v polici měla být...

Co bych tak upekla?

Mohla bych upravit ten recept na kornoutky...

Mám oříšky?

Aha... 

Nemám...

Možná by se dal místo nich použít kokos...?

Tak aspoň že mám ty brusinky... 

Kdepak jsou...?

JO! Tady!

Aha... To je černorybízová a ne brusinková!?! Ježkovi... 

No tak to asi bez brusinek nevymyslim... 

Nemáme nějaký jiný,... v lednici... 

Jé! Tady je ještě pytlíček brusinkový marmelády od těch grilovacích hermelínů z léta...!

Tak to by asi šlo...


A tak jsem spáchala kornoutky, který měly místo oříšků v těstě kokos, a místo malinovýho pudinku ve sněhu vanilkovej a k tomu brusinkovou marmeládu...

Byly tak dobrý, že je děti vyluxovaly z talíře během těch deseti minut, co jsem se snažila v mobilu upravit ne moc povedený fotky... (naštěstí jsem si taky jeden k tomu upravování uzmula ;-)...)

Pro ty blbý fotky jsem ani nečekala, že můj recept vyberou mezi těch dvacet, mezi kterejma pak lidi hlasovali...

Chvíli to pak dokonce vypadalo na třetí příčku, ale nakonec to bylo krásné páté místo... 

Takže můj recept nakonec na stránkách Ikey neni, a tak vám ho dávám aspoň sem ;-)



                Na těsto:

4 bílky
160 g moučkového cukru
80g strouhaného kokosu
80 g hladké mouky

Na namočení:
100 g čokolády
2 lžíce másla

Na sníh:
6 bílků
360 g moučkového cukru
2 vanilkové pudinky
6 vrchovatých lžic (asi 80 g) brusinkového džemu
-----
Z bílků ušleháme sníh.
Smícháme kokos, moučkový cukr a hladkou mouku a na dvakrát je zašleháme do sněhu.
Na plech vyložený pečícím papírem lžící nabíráme těsto a vytvarujeme maximálně čtyři placičky, každou o obsahu jedné lžíce těsta.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12 minut, až začnou placičky po krajích zlátnout.
Placičky ihned překrojíme napůl, sloupneme pomocí nože z pečícího papíru, stočíme do kornoutků a ve spoji pěnové těsto zmáčkneme k sobě.
Pracujeme rychle, dokud je těsto horké, vychladlé se láme.
Postupně zpracujeme všechno těsto, vyjde asi na pětkrát čtyři placičky.
V hrnečku rozpustíme nalámanou čokoládu z kouskem másla, a horní okraje kornoutků v ní namočíme.
Ušleháme sníh z bílků.
Vešleháme do něj vanilkové pudinky v prášku a moučkový cukr, a na závěr i brusinkový džem.
Pěnu přendáme do menšího kastrolu a ten postavíme do většího hrnce s vroucí vodou.
Za průběžného míchání šlehací metlou zahříváme v páře do zhoustnutí.
Necháme lehce vychladnout a ještě teplou plníme zdobičkou z hvězdicovým nástavcem kornoutky.

neděle 7. listopadu 2021

Děti a moderní technika

Jak to máte doma s technikou?

Necháváte děti, aby se s ní dostatečně seznámily?

A dokážete zároveň dostatečně rozvíjet jejich další zájmy, aby se neseznamovaly pouze s ní?

Někdy je ta hranice závislosti velmi tenká, a přiznám se, že občas si nejsem úplně jistá, jestli jsme ji už doma nepřekročili...

A to všichni... 

Do jednoho...

Ale pořád jsme schopní odjet na týden i dva mimo signál naší "milované" wi-fi, a po technice po tu dobu nevzdechnout... Tak snad ještě pořád dobrý ;-)


Naše děti se s technikou seznamovali od mala...

Kluci mi sedávali na klíně, když jsem kdysi pařila Sims 3. 

A tátovi zas, když pařil Guild wars 2.


Když byly tomu staršímu tři roky, překvapil mne prve...

Hrávali jsme spolu tenkrát v počítači takovou hledací hru. V tý hře jste byli ředitelem ZOO, a potřebovali jste získat nějakej grant. Do ZOO měla kvůli tomu přijít kontrola, a všechno samozřejmě bylo jako na potvoru vzhůru nohama... A tak jste plnili jednotlivý úkoly typu: Opičky utekly do krámku se suvenýrama, najdeš je mezi hračkami všechny? Někdo naházel smetí do výběhu hrochů, honem ho všechno sesbírej do koše!... a podobně...

A když jsem jednou po obědě uspala toho mladšího a zapínala jsem počítač, ptala jsem se toho staršího: "Co? Zahrajem si tu novou hru, co nám tam táta dal?"

A ten tříletej mrňous, co ještě rok před tím se mnou mluvil v heslech, se na mne útrpně podíval, a pak pomalu důrazně povídá: "On jí tam nainstaloval, mámo. NA-IN-STA-LO-VAL!"

Ten tón mi z ní v uších dodnes :-D


No... a od tý doby to s nim roste...

Jednu dobu se třeba bavil tim, že vždycky otevřel v googlu jakési příkazové okno, a něco tam v tom kódu přepsal... A pak vždycky čekal, jak budu koukat, až ten počítač zapnu, neb měl nějak podivně změněný zobrazení, a já netušila co s tim... Zatímco syn stál vedle a dusil se smíchy... Opičák...

Pak už jsem vždycky jen říkala: "A koukej mi to vrátit do normálu!"

No, v poslední době ho tenhle druh zábavy konečně omrzel...


Ale třeba teď v létě mne zase pořádně dostal.

sobota 6. listopadu 2021

Návod k látkovému panelu Prázdniny na statku

 Konečně jsem došila další svět na hraní...
Tentokrát podle panelu Prázdniny na statku, a kdo dosud váhal, jak na něj, tak pro toho teď píšu te hle podrobnej fotonávod ;-)

Už se těším na všechny ty hry ;-)


Kromě panelu a nití budete k ušití potřebovat:

6 x měkký bílý filc velikosti A4

nažehlovací vlizelín cca 50 x 90 cm

ronopast cca 48 x 84 cm, nebo dvakrát 48 x 42 cm

asi 10 cm suchého zipu

a 4 patentky

Z panelu vystřihneme svrchní díl skládacího setu, vnitřní díl skládacího setu. V pruzích vystřihneme i postavičky...