I na tohle cukroví mám recept od druháku na střední... Jen postupem času jsem si zvykla místo nejrůznějších tvarů dělat pouze dva... kolečko a srdíčko... Kolečko obalené v cukru a srdíčko polomáčené v čokoládě.
Na těsto budeme potřebovat:
380 g hladké mouky
130 g moučkového cukru
250 g másla
3 žloutky
Vypracujeme těsto a necháme alespoň hodinu v ledničce, klidně až do druhého dne.
Pak po částech těsto rozválíme na plát ve výšce cca 0,3 mm a z poloviny vykrájíme kolečka a z druhé srdíčka. Polovinu koleček vykrojíme s dírkou.
Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě na 180°C, dokud nezačne zlátnout.
Vychladlé lepíme marmeládou, nejlépe rybízovou.
Kolečka obalujeme v cukru:
100 g cukru moučka a
1 cukr vnailkový
Srdíčka polomáčíme v čokoládě:
cca 60 g čokolády na vaření a
20 g omegy
rozpuštěné za stálého míchání v kastrůlku
Loni jsme vyzkoušeli i jiná vykrajovátka :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat