Tento víkend jsme pekly jen ve dvou, naše třetí a já. Nejmladší si po sobotním obědě dala šlofíka a kluci měli pánskou jízdu u manželova strýce na chalupě.
A protože jsme v pátek potkali v Albertu levný nektarinky, pekli jsme koláč právě s nima.
Z toho co vidíte jsme jedno vejce vrátily do ledničky a jeden a půl nektarinky nepřišlo do koláče, ale rovnou do bříšek.
Na těsto: cca 220 g hladké mouky
5 lžic cukru krupice
3 lžíce cukru moučky
lžička prášku do pečiva
promíchat
Přidat vejce a cca 120 g másla
trochu utřít vidličkou
prohníst a zpracovat v těsto
Koláčovou formu vymazat olejem
Těsto do formy vetřít rukama... je fajn si je občas opláchnout ve studené vodě, aby se vám těsto na prsty moc nelepilo.
Trochu propíchat.
Nakrájet nektarinky a vyskládat je na těsto.
Do jogurtu, velkého a bílého, vešlehat tři až čtyři lžíce cukru krupice či krystal a jeden pytlík vanilkového pudinku.
Zalít tím nektarinky... abysme dostali všechno z kelímku a hezky to rozetřeli pomůžem si stěrkou.
Z pěti lžic hrubé mouky, pěti lžic cukru krupice a cca 60g másla...
...uděláme drobenku,...
... kterou rozprostřeme navrch koláče... a dáme na cca 45 -50 minut do trouby předehřáté na 180°C.
Hotovo...
Dobrou chuť...
P.S.: Zatímco to píšu dojídám poslední zbytky koláče od snídaně ;-)
Žádné komentáře:
Okomentovat