Tohle je další cukroví, který i přes jeho náročnost prostě musím každej rok udělat. Je to totiž manželovo nejoblíbenější. Recept na něj tak mám celkem nepřekvapivě od manželovy sestry.
Potřebovat budete:
400 g spařených loupaných strouhaných mandlí
400 g sušeného plnotučného mléka
400 g moučkového cukru
5 bílků
1 lžíce oleje
Osobně tedy mandle umelu na mlínku na ořechy.
Mandle, cukru a sušené mléko smícháme ne vále. Přidáme bílky a lžíci oleje...
...a vypracujeme těsto.
Pak vypracujeme krém, na kterej potřebujeme:
480 g másla
360 g moučkového cukru
6 lžic kakaa
2 lžíce kávy (obyčejné mleté)
Všechno dohromady ušleháme do hladka.
Potom vždy kus těsta vezmu a rozválim na plát a rozkrájím na kusy. Formičku na zrna vždy vyspu moučkovym cukrem...
... vložim kousek těsta...
... dám na něj lžičku krému...
... zabalim...
...
... a vyklepnu...
Když jsou krásně hotový, připravim si polevu.
Rozpustim v kastrůlku 200 g čokolády na vaření s 50ti g omegy a zrna v něm namočim.
Po zatuhnutí skladuju v krabici v chladu.
Žádné komentáře:
Okomentovat