Domácí zmrzlina... a taky štrúdl

Pamatujete se na ten náš letní seznam... Byl v něm i bod o vyrábění zmrzliny... 

Nakonec je to ovšem jeden z bodů, který jsme v létě s dětma nestihly... I když jednu skoro domácí zmrzlinu jsme v průběhu léta z mrazáku vytáhly... Ale tu jsme vyráběly už někdy v půli června, a pak jsme měli pořád plnej mrazák tý kupovaný a spoustu jinejch akcí a aktivit... a na další domácí a polodomácí zmrzlinu došlo až na konci září.

Nejdřív jsme si zopákli tu polodomácí z června. Potkaly jsme tenkrát totiž s dětma v krámě tuhletu v prášku a řekli si, že jí zkusíme.

Je to strašně jednoduchý, prostě se to ušlehá v mlíce (150 ml na jeden sáček), pak případně něčim doplní a nechá zmrznout.

My tentokrát na vanilkovou nasypaly barevný sypání.

Takhle to vpadalo po zmrznutí.

A na čokoládovou nasypaly sušenky ve tvaru vajíček, který byly původně koupený na velikonoce, ale nakonec na ně pro plno jinejch sladkostí vůbec nedošlo... V tý čokoládový z června byly pro změnu půlky třešní, což bylo taky dost dobrý.

A takhle dopadla ta čokoládová se sušenkama :-)

Ale hlavně jsme udělali tu úplně domácí... Jak? Takhle:

Domácí zmrzlina

Nejdřív jsem v robotu ušlehala do hustý pěny 4 vejce a asi 150 g cukru krupice.

Do co nejhustší pěny. Na prstě vám musí zůstat jako čepička niž by stejkala dolu.
V další míse jsem pak ušlehala do pevna 600 ml smetany s obsahem asi třetiny vanilkovýho lusku.

A následně to jemně smíchala dohromady a dala zmrazit.

Takhle dopadla ta domácí vanilková po zmrazení... je na ní máta a zbytek toho vyškrábnutýho vanilkovýho lusku.

A včera, včera jsme si všichni dali do nosu.
S nadcházejícím podzimem jsem totiž upekla první štrúdl, a vzpomněla si, jak jsem ho kdysi ve Vesmírně ochutnala ještě horkej a se zmrzlinou...

Podrobnej recept s fotonávodem najdete tady. Letos jsem tedy nedělala tu jednu ze tří šišek tvarohovou..., a taky jsem zjistila, že nemám vlašáky, tak jsem navrch na jablka a cukr nasypala pár hrstí mletejch lískáčů.
A než jsem našla mobil že to vyfotim (dostala jsme totiž od muže k výročí svatby mobil, co umí fotit... A to tedy jako na zavolanou, neb jsem akorát pár dní před tím řešila, že mi kleknul jak ten foťák, co jsme kdysi koupili, když jsme fotili moji diplomku, tak tablet, co jsme dostala před pěti lety k narozkám... a co teď, že nemám čim fotit... Tak hurá! Mám! A i to fotí o poznání lepší fotky ;-)...), tak než jsem ten mobil našla, tak mi asistující nejmladší užrala kus těsta, jak vidíte v levym dolnim rohu :-D...

Takhle krásně vypadaly první dvě upečený šišky štrúdlu.

A takhle krásně to vypadalo nakrájený na talířku spolu se zmrzlinou...

A ještě líp to chutnalo ;-)