K létu patří borůvky... letos díky manželovu strýci doputovaly i k nám... přivezl jich za náma na svoji chalupu plnej kýbl... a tak jsme si je užívali celý týden... no vlastně devět dní... vtipný bylo, když jsme je měli po tom týdnu téměř dojedený a potkali jsme ve vesnici jistého snědšího pána, kterej nesl na zádech jakousi velkou bandasku a po pozdravu a po té co pohledem obsáhl tu naši početnou drobotinu povídá: "Nechcete borůvky?" A my se smáli a říkali, že děkujem, ale že jsme ještě nedojedli ty, co jsme dostali před týdnem...
Ale to jsem odbočila. Chtěla jsem se s váma podělit o první recept, kterej jsme letos s borůvkami spáchala, a kterej měl takovej úspěch, že jsem ho hned druhej den zopakovala...
A to sice
Borůvkový dortík
Na korpus potřebujeme 4 vejce, cca 100 až 120 g cukru krystal či krupice a cca 100 až 120 g polohrubé mouky.
Vejce ušleháme s cukrem ručním šlehačem do nadýchané pěny, musí dělat čepičky, a pak krátce vešleháme mouku. Vetřeme do formy vymazané olejem a vysypané hrubou moukou.
Pečeme na 180°C cca 40 minut.
Vyklopíme a necháme vychladnout.
Ušleháme 400 ml smetany ke šlehání spolu s pěti lžícemi moučkového cukru a jedním ztužovačem šlehačky. A pak přišleháme 200 g zakysané smetany.
Hotovým lehoučkým krémem potřeme korpus...
... a nahoru navršíme borůvky.
Druhej den jsem dortík pekla znovu, ten první už byl sežranej... a rovnou i koláč s dvojím rybízem, neb rybíz nám pro změnu přinesla sousedka...
Nu, jak vidíte, tak jsme nestrádali ;-)
Žádné komentáře:
Okomentovat