Tak jsem se letos díky manželovu strýci přece jen dočkala borůvek.
A tak nějak z hlavy jsem zopakovala loňskej recept, a zjistila, že jsem to vlastně udělala zase jinak... ;-)
A taky to bylo dobrý :-)
2 vejce (ano, na fotce jsou tři, ale nakonec jsme se rozhodla použít dvě, a bylo to akorát)
asi 60 g cukru krupice
asi 60 g polohrubé mouky
A na krém:
2 čtvrtlitrové smetany kešlehání
5 lžic moučkového cukru
půl pytlíčku ztužovače šlehačky
1 čtvrt kilovej plnotučnejch tvaroh
A to hlavní:
Asi litr borůvek na ozdobu :-)
Vejce a cukr jsem nechala ušlehat v robotu do pěny. Dortovou formu vymazala olejem a vysypala hrubou moukou.
Do cukrovo vaječný pěny jsem přišlehala polohrubou mouku a vzniklé těsto vetřela stěrkou do formy.
Pekla jsem v předehřáté troubě na 180°C asi dvacet pět minut.
Pak jsem si vzpomněla, že jsem asi dva týdny zpět koupila borůvkovej sirup a rozhodla jsem se jím vychladlý korpus trošku zvlhčit.
V míse jsem ušlehala šlehačku s cukrem a trochou ztužovače do tuha a přišlehala tvaroh a rozetřela na vrch korpusu.
No,a navrch samozřejmě přišly ty borůvky.
Pak jsem to patrně objela příborovym nožem, aby se to hezky odlouplo od formy.
A následně se zbavila kruhu formy kolem.
Dobrý to bylo, zase trochu jiný, než s tou kysanou smetanou, co loni.
Mňam.
Ještě že mám další dva pytlíky borůvek v mrazáku ;-).
Žádné komentáře:
Okomentovat